1011 – Húsfeldolgozás, -tartósítás
Ebbe a szakágazatba tartozik:
– a marha, disznó, bárány, nyúl, birka, teve stb. vágóhídi vágása, tisztítása és csomagolása
– a friss (nyers), a hűtött, illetve a fagyasztott hús feldolgozása, hasítással
– a friss (nyers), a hűtött, illetve a fagyasztott hús feldolgozása, darabolással
Ebbe a szakágazatba tartozik még:
– a bálna vágása és feldolgozása szárazföldön vagy speciális vízi járművön
– a vágóhídon a vágás, feldolgozás során nyert melléktermékek, a nyersbőr és irha valamint a nyírt gyapjú gyártása
– az állati eredetű étkezési zsír és háj kiolvasztása
– az állati belsőség előállítása
– a tímáripari bőrgyapjú gyártása
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
– az étkezési baromfizsír kiolvasztása, lásd: 10.12
– a gyártástól, kereskedelemtől elkülönült, díjazásért vagy szerződéses alapon végzett húscsomagolás, lásd: 82.92
Nem ebbe a szakágazatba tartozik – magyar kiegészítés:
– a halakból, tengeri állatokból olaj, zsír gyártása, lásd: 10.41
Összes TEÁOR szám listája: https://europreneurs.org/teaor/
